上新啦!食来愈暖,顺时而养,和平月子餐菜品又又又更新啦!
2024-11-05
时至秋末,阳气潜藏,寒邪当令,立冬时节即将到来。立冬不仅代表冬天的来临,更有万物收藏、规避寒冷之意,对于产后妈妈来说,月子餐是妈妈产后恢复中,必不可少的环节。因为产后人体处于一个特别的阶段,气血俱虚,又要哺乳,不适宜急补,需要慢慢调理,因此,产后食补则发挥了其独特的作用。
和平医疗级月子公寓一直遵循顺时而养的原则,在立冬这一重要节气来临前,营养师与厨师团队协作,以专业营养学理论和丰富经验为基础,依据时令调整,共同为产后妈妈精研膳食比例,用心调整个性化月子食谱,严格筛选新鲜食材,为产后妈妈及时更新菜肴。
对于产后妈妈,“大补”、“猛补”会适得其反,恰到好处的引补,方能给产后妈妈一个循序渐进的适应过程。和平营养师及厨师团队深谙食物选择应以清补甘温类为主,不宜太过温燥。此次菜肴更新选用温润厚重、温热补益之羊肉、乳鸽等食材,对于产后妈妈再适合不过。一起来看看和平时令月子餐更新了哪些菜肴吧!
羊排剁块放清水中冲去血沫,放锅中焯水。生姜切大片,红枣、枸杞清洗干净和羊排一起放入炖盅,锅中放清水加盐 胡椒粉 调味倒入炖盅,上蒸箱蒸2个小时即可。 新鲜猪蹄烧去表面猪毛,剁成块,白萝卜切滚刀块分别焯水和青橄榄一起放入炖盅加水 盐 胡椒粉封膜放蒸箱蒸3小时即可。 新鲜乳鸽剁成块焯水,樱桃萝卜去皮焯水把所有原材料清洗干净一起放入炖盅加水盐 胡椒粉封膜放蒸箱蒸2.5小时即可。 雪梨 金桔洗干净,雪梨去皮备用,锅中放入清水 冰糖 橙汁烧开放入雪梨、金桔,小火慢炖4个小时,汤汁金黄浓稠,雪梨软糯即可捞出装盘。 HEPINGFUCHAN 写在最后 — END —
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